Kris Carr

Kris Carr [1]

Kris Carr (geboren am 31. August 1971) ist eine Wellness-Aktivistin und Krebsüberlebende, die ihre Erkrankung als Grundlage für ihre zukünftigen Projekte nutzte. Ihren Kampf gegen ein epitheloides Hämangioendotheliom dokumentierte sie in dem Film *Crazy Sexy Cancer*.

Sie verfasste die New-York-Times-Bestseller *Crazy Sexy Diet* und *Crazy Sexy Kitchen*. [2]

Zitate

"Du musst nicht Veganer werden. Du kannst ein pflanzenbegeisterter, von Pflanzen inspirierter Bohnenliebhaber werden!"

"Wenn sich deine Mahlzeiten mehrmals täglich konsequent um Leichen drehen, könntest du selbst früher zu einer werden, als du geplant hast."

"Wir sind so sehr darauf konditioniert zu glauben, dass Milch dem Körper gut tut und dass wir Unmengen an Eiweiß brauchen, sonst würden wir verkümmern. Schauen Sie sich um: Wir verkümmern nicht – wir sind dick."

"Der hagere, ungesunde Veganer ist der „Muffin-Veganer“. Brot, Pommes und verarbeitete Veggie-Würstchen. Da denkt man sich: „Hallo? Hast du auch dein Gemüse gegessen?“

"Wenn es nach mir ginge, würden wir alle mehr Pflanzen und weniger Müll essen."

"Als bei mir Krebs diagnostiziert wurde, wusste ich, dass das Einzige, was ich kontrollieren konnte, das war, was ich aß, was ich trank und was ich dachte."

"Ändere deinen Teller. Ändere dein Schicksal."

"Verarbeitete Lebensmittel verursachen Entzündungen – eine Ursache der meisten chronischen Krankheiten sowie von Stress."

"Wenn du in deiner Küche als bewusster Kapitän das Steuer in der Hand hast, wirst du dich geistig und körperlich besser fühlen."

"Ganz gleich, ob du zu einem deiner Lieblingskochbücher greifst oder einfach improvisierst – achte darauf, stets einen Vorrat an gesunden Zutaten griffbereit zu haben. So bist du zumindest immer bestens gerüstet, um dir im Handumdrehen einen grünen Saft oder Smoothie zuzubereiten."